2020年5月17-23日是第6个全民营养周。今年的5月20日也是中国学生营养日。记者从云南省疾病预防控制中心了解到，云南省农村义务教育学生自2012年起在国家财政和云南省财政的支持下开始启动营养改善计划，经过多年来的不断努力，农村义务教育学生的各项指标都在不断改善。

　　云南省疾控中心学校卫生所所长常利涛介绍，根据历年来的检测数据统计，云南省农村义务教育学生的身高和体重逐年增长，2019年男、女生平均身高和体重分别较2012年增长了2.5cm、2.5cm和1.6kg、1.5kg；营养不良水平逐步下降，2019年男、女生营养不良率分别较2012年下降了1.9个百分点和2.9个百分点，营养状况有所改善。

　　相对地，我省农村学生的营养缺乏仍处于相对高的水平。常利涛介绍，约有七分之一的学生还存在不同程度的营养不足；同时,超重肥胖率呈上升趋势，2019年男、女生超重肥胖率分别较2012年上升了3.2个百分点和2.4个百分点。常利涛表示，加强膳食指导、营养知识健康教育和宣传工作，提高学生营养知识,提升合理膳食的科学性势在必行。

　　作为营养学专家，常利涛建议我省青少年，特别是农村义务教育阶段的儿童青少年，要养成每天吃早餐的好习惯、注意膳食均衡以及科学地吃零食。

　　“根据监测数据，目前农村义务教育学生仍有将近五分之二的学生不是天天都吃早餐。”常利涛说，早餐是一天中能量和营养素的重要来源，应该坚持天天吃。不吃早餐会导致营养总量摄入不足，会表现出由于低血糖导致上午上课的注意力、记忆力下降，影响学习成绩,更容易得胆结石、胆囊炎、胃炎等一些疾病。

　　其次还要注意膳食均衡。“从检测数据上来看，我们云南省农村义务教育阶段的儿童青少年，他们的肉类、蛋类、奶类的摄入比例都相对较低，肉类只有三分之一的同学们能够保证每天吃，蛋类只有十分之一的孩子保证每天吃，而奶类的话有七分之一的学生每天能够喝到，所有监测的学生中三分之二的学生每天只吃1、2种蔬菜，蔬菜的种类较少，根据《中国居民膳食指南》建议，每人平均每天要摄入12种以上食物，每周25种以上。所以从差距上看还是比较大的，这样的情况下就更容易造成营养不良。”他提醒学生要注意膳食均衡，尽量保证我省青少年，特别是我省农村义务教育阶段的儿童少年对于肉、蛋、奶等含蛋白质食物的摄入需求。

　　此外，常利涛还建议，零食可以吃要科学吃零食。做到适时、适量、适度吃零食。零食的选择可以多选择水果、坚果类营养价值高的零食,避免过多食用油炸食品、含糖饮料等零食。

　　云南网记者 秦黛玥 摄影报道